Ikävää että suomalaiset kokkailijat käyttävät sanaa kana, vaikka kysymyksessä on broileri. Tämä ei ole nyt mikään personoitu hyökkäys juuri kyseistä blogia kohtaan, käytän kyseistä linkkiä vain esimerkkinä. Kanan lihaa saa ainoastaan Etelä-euroopasta, Suomessa myydään broilerinlihaa.